KC-945 兼常作鎚目VG-1 黒合板柄剣型180mm 調理器具

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よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-1、鎚目磨きの表情が美しい人気のシリーズです。剣型は適度な刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。三徳型と同様に汎用性の高い万能型なスタイルです。ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長約303mm刃長約180mm刃厚1.8mm重さ155g鋼材VG-1/SUS410(ステンレス)柄材黒合板/ステンレス口金

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カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
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